Смена времени года – всегда стресс для организма. Любое изменение погоды или климата отражается на нашем самочувствии, что уж говорить о межсезонье. Чтобы поддержать (а точнее, удержать после лета) вес и форму в норме, нужно корректировать рацион в соответствии со своими естественными биоритмами. Биоритмы – это не только смена дня и ночи, но смена времен года. Повлиять на это мы не можем, а вот учесть в своем образе жизни ─ очень даже.

Сезонное питание не миф, а вполне рабочая формула. Грамотно изменить рацион с летнего на осенний помогает разобраться колумнист Marie Claire.ru, врач-диетолог и создатель авторской методики изменения пищевых привычек Натали Макиенко .

Корректируйте постепенно

Не торопитесь. Даже позитивные изменения не стоит вводить в формате «все и сразу» – организм с большой вероятностью отреагирует протестом в первые дни. В межсезонье большая нагрузка идет на поджелудочную железу, поэтому в первой половине сентября лучше дать себе привыкнуть к новым условиям. До 15-19 сентября вообще рекомендуется не вносить изменений в продуктовую корзину – не вводите сразу все сезонные продукты (подробнее о них ─ «Самые неожиданные и вкусные сочетания осенних продуктов»). Дайте организму освоиться и только потом постепенно начинайте менять рацион.

Меньше кофеина

Постепенно исключайте из рациона крепкий черный кофе и чаи с кофеином (как черный, так и зеленый). Эти напитки можно заменить согревающими сезонными чаями – имбирным, травяным, ягодным. Откажитесь от холодных напитков со льдом: их и летом не стоит употреблять, а осенью тем более. Постарайтесь исключить алкоголь в период межсезонья (хотя бы до 19 сентября).

Добавляйте «согревающие» продукты

После половины сентбря можно постепенно готовить организм к похолоданию и укреплять иммунитет, а заодно повышать настроение - добавлять в рацион согревающие продукты. Это оранжевые, желтые, красные фрукты и овощи – морковь, тыква, дыни, абрикосы, а также цитрусовые.

Больше растительных жиров

В период межсезонья добавьте на 1 столовую ложку больше растительного масла в ежедневный рацион, чем он обычно содержит. Это может быть льняное, оливковое масло или масло грецкого ореха. Если с маслом на «вы», можно заменить его семенами кунжута или льна (или орехами).

Соблюдайте режим

Рекомендация, актуальная не только для осеннего рациона, но для него особенно – не пропускайте приемы пищи. Если летом завтрак, например, мог быть совсем легким (в жару многим достаточно выпить смузи или съесть фруктовый салат), то для осени это недопустимый вариант. Завтрак должен быть полноценным – каша или омлет с цельнозерновым хлебом. Также ни в коем случае не стоит пропускать обед, и обязательно нужно следить за тем, чтобы в день было не менее трех полноценных приемов пищи.

9 причин порадоваться тому, что лето закончилось

Все беспокоятся насчет того, как пережить осень, как будто это не время года, а техногенная катастрофа, после которой выживут только тараканы, зомби и Безумный Макс. Отставить копать бункер! Выдохни и порадуйся, потому что:

Наконец-то можно перестать думать о том, что бы еще с себя снять, и начать одеваться так, как душа просит. Очень сложно быть на стиле, когда потная майка-алкашка липнет к телу, а микроскопические шорты кажутся меховой шубой. То ли дело осень! Шарфики, свитерочки, снуды и бомберы, идите сюда, мои хорошие, обнимемся после разлуки!

Угроза покупки кондиционера временно отступила. Теперь целый год можно надеяться, что он тебе никогда не понадобится.

К черту бритвенные станки и проклятые депиляторы. Производители могут врать, сколько хотят, но эти адские машинки созданы для испанской инквизиции. Воск и сахарную пасту тоже к черту. Еще дальше могут пойти те, кто все лето делал круглые глаза на твои небритые ноги и подмышки, как будто это не обычная шерсть на тебе растет, а лебеда вперемешку с павлиньими перьями.

Поспела всякая садово-огородная фигня. Проверь, что можно соорудить из тыквы с патиссонами.

Где бы ты ни жила, от Борнео до Норильска, от Бостона до Камчатки, – именно сейчас у тебя есть полное право включить внутреннего питерца и впасть в благородную меланхолию с вязаными носками, какао с ромом, томиком Бродского/Верочки/Боба Дилана, шарфами, пледами и тщетой всего сущего. В начале осени сплин органичен и простителен. Во все остальные сезоны он выглядит просто как нытье с претензией (если ты не питерец, конечно, этим всегда можно).

Можно бухать, оправдываясь тем, что это а) глинтвейн, то есть дело благородное, б) для сугреву, в) я в меланхолии и питерец, отвяньте.

Все вернулись с дач, где мариновались летом, и тебе больше не приходится проводить выходные в одну тяпку, мысленно желая, чтобы этих упоротых дачников комары сожрали. Прощайте, шашлыки и сортир в огороде, здравствуй, светская жизнь!

Туроператоры пришли в разум и умерили аппетиты. Испания в сентябре мало отличается от Испании в августе, вот только стоит заметно дешевле. А уж в октябре тем более. Давненько ты не брала в руки тапас. Пора исправлять ситуацию.

Лето прошло, можно расслабить ягодицы и не париться из-за того, что ты его проводишь как-то бездарно.

Текст: Ольга Лысенко

Очень даже хорошо, что это ваше лето - закончилось. Осень, откровенно и искренне говоря - гораздо более лучше и спокойнее.

Летом ведь как - летом все ходят и охают постоянно: ох, не провтыкать бы мне это лето! Ну, чтобы не как в прошлый раз! И в позапрошлый. Прямо вот из кожи вон лезут, стараются. И все нервные какие-то, постоянно оглядываются, ощупывают себя, как бы проверяя - не провтыкали ли ещё, не?

Осень это хорошо...

И на календарь глядючи обмирают. Дескать, как-так уже двадцатое июня?! Когда успело то это самое двадцатое?! Вчера же только второе было! Представляешь?! А сегодня уже какое? Пятнадцатое июля сегодня! Ля! Не ня! Понимаешь?! И-ю-ля! А я ещё вся белая как чёрт! И жирная, как он же! И не купалась ещё ни разу! Белый, жирный, не купавшийся чёрт я! Ужас!

Осенью такого нет. Всем плевать - сентябрь или ноябрь. Вообще никаких эмоций насчёт того, что вчера было пятое сентября, а сегодня уже - двадцатое октября. Ни капельки такое положение вещей никого не пугает. Все добродушны и со смирением воспринимают любую календарную дату.

Опять же летом столько хлопот - просто ужас сколько! Всё в тех же потугах не просрать и не дай бог чего не упустить бегаешь, как чумной непонятно зачем. Купаться ходишь. Обязательно же надо искупаться! Лето же! Ныряй, упруго реж волну бронзовой грудью. Открывай купальный сезон и пока губы не посинеют, из воды ни-ни!

На дачу езди! У тебя же дача! Шашлыки там жарь, копти куру, костры жги до утра, как угорелый, загорай до одури, облезь весь трижды, но всё равно - загорай и запасайся витаминами!

Клубнику обязательно поешь, прямо вот до диатеза жри её, родимую, не забывая фотографировать тазы с ней, а то вдруг кто не видел фотокарточек тазов с клубникой то,черешню там лопай, на малину налегай плотно. Яблоки - с самого ранья жрать начинай. Зелёные, с солью! Вкуснотища! И ведь самое главное всё - своё, натуральное, без химии! Гадостью - не поливали! Польза то ого-го какая!

А в поход? А?! С палаточкой то?! Ну! Да под гитарку то!? А?! Каково?! Вот! То-то же! Как здорово, что все мы здесь, сегодня собрались, все пьяные, с комарами, какать бегать в крапиву, пить из лужи, романтика! Лето! Живём полной грудью!

Вот осенью такого нет. Осенью вышел на лоджию, глянул - тучи, хмуро, дождь. Взял - да и не пошёл никуда. От греха то. Сел дома плотно, интеллигентно в плоечку поиграл, сериальчик посмотрел, книжечку полистал, в интернетике потупил. Поспал, чаю с печенюшками употребил сколь душеньке угодно. А захотелось потосковать - так и пожалуйста. Присел у окошечка да и пригорюнился. Кручинься, сколько влезет. И никто, ни одна падла тебя за это не осудит. Не скажет - октябрь в разгаре, а ты дома сидишь, в игры играешь и осень просираешь. Нет. Все с пониманием относятся, без укоризны. Так то.

И опять же, если осенью вдруг погода зарядит совершенно не осенняя, холод излишествующий, или же скажем, наоборот, пригреет чрезмерно, никто такому не возмущён, все всем довольны. Никто не кричит и не пишет - ах, что за осень, я прямо таки зря летние вещи в шкап убирал - опять доставать их надобно! Нету такого осенью, не принято так у ней.

Сидишь спокойный, дни не считаешь, назад поминутно не озираешься и ничего то тебе не надо успевать да навёрстывать. Ни купаться, ни загорать, ни худеть. Так что, чёрт с ним, с этим вашим летом, осенью тоже не плохо, а местами так и вовсе - гораздо лучше, ребята.
Доклад окончен. опубликовано

Иллюстрации игрушки Катерины Козуненко

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Как-то по осеннему зарядили дожди, живу с надеждой о бабьем лете.

Прошли дожди.
Заканчивалось лето.
Лес осени сдавался без борьбы.
А из земли с рассвета до рассвета
Выдавливались белые грибы…

С.Таратута

Кончается лето

Кончается лето,
Кончается лето,
И солнце не светит,
А прячется где-то.
И дождь-первоклассник,
Робея немножко,
В косую линейку
Линует окошко.

Е.Благинина

Лето кончается

Лето кончается
Падают яблоки
В нашем саду,
Падают звезды,
Я спать не иду.
Бабушка вышла,
Закуталась в шаль:
— Вот и кончается лето.
А жаль…

Е.Жданова

Потемнели ветви

Потемнели ветви,
От воды туман.
Гонит тучи ветер
Из холодных стран.
Лето на излёте ,
Лес промок насквозь.
Клюкву на болоте
Ищет старый лось.

В.Степанов

Осенняя песенка

Миновало лето,
Осень наступила.
На полях и в рощах
Пусто и уныло.

Птички улетели ,
Стали дни короче,
Солнышка не видно,
Темны, темны ночи.

А.Плещеев

Вот и кончается лето,
Яростно рдеют цветы,
Меньше становится света,
Ближе приход темноты.

Но - темноте неподвластны,
Солнца впитавши лучи,-
Будем по-прежнему ясны,
Искренни и горячи!

Н.Асеев

Так серо,сыро и уныло
Уходят прошедшие дни.
Чуть жаркое лето сиротливо
Спешит торопливо уйти.

Жёлтые листья закружат,
Предвещая осени шаги.
И разрисуют круги на лужах
Осенние,косые дожди

Птицы стаями вспархнут
И улетят вспять за теплом…
Туда где находится юг!
А вслед помашут крылом.

М.Сафонов

Пакует чемоданы Лето:
Жару, цветы кладет в пакеты,
И стопкой ровной после сушки –
Из одуванчиков подушки.
Сложило бережно в кармашек:
Лягушек, бабочек, букашек,
Жуков и мотылька ночного…
— Пора! Я, кажется, готово!
В кладовке – соки и соленья,
И из смородины варенье.
Мой поезд будет ровно в восемь.
И не забудьте встретить Осень!

Н.Волкова

Усталое лето
В осеннем пальто.
Его я заметил,
А больше – никто.
Брело под дождём,
Капюшон приподняв.
Усталое лето,
И – мимо меня…
Его я догнал
И спросил невпопад:
— Усталое лето,
А может, назад –
Туда, где каникулы,
Буйство травы?
Усталое лето
Вздохнуло: — увы…

Е. Филиппова

Вот и летние дни убавляются.
Где же лета лучи золотые?
Только серые брови сдвигаются,
Только зыблются кудри седые.

Нынче утром, судьбиною горькою
Истомленный, вздохнул я немножко:
Рано-рано румяною зорькою
На мгновенье зарделось окошко.

Но опять это небо ненастное
Безотрадно нависло над нами,
— Знать, опять, мое солнышко красное,
Залилось ты, вставая, слезами!

А.Фет

Улетает лето

Стало вдруг светлее вдвое,
Двор как в солнечных лучах, -

Это платье золотое
У берёзы на плечах…

Утром мы во двор идём -
Листья сыплются дождём,

Под ногами шелестят
И летят, летят, летят.

Пролетают паутинки
С паучками в серединке.

И высоко от земли
Пролетели журавли.

Всё летит! Должно быть, это
Улетает наше лето!

Е.Трутнева

Осень

Скрылось лето веселое,
Снова в наших краях
Осень с рыжими кленами,
Грустные тополя.
Снова срывает ветер
Лодочки-листья с ив,
Паутинки бабьего лета
Печально в реку обронив.
Серой, понурой стаей
По небу ползут облака,
Гуси кричат, улетая,
Без них загрустила река.
Плачет туман на рассвете,
Вянет,желтея, трава.
И лишь не тоскует о лете
Ветер-сорвиголова.

Близится к концу уж лето.
И где – то рядом осень бродит.
Стало меньше солнца света,
И лёгкий ветер тучи гонит.

Всё чаще капают дожди.
И за окном теперь прохладно.
Куда ты, лето? Подожди!
С тобой нам было так приятно

Как красиво пели птицы
Рано утром на восходе дня.
Трудно было не влюбиться,
Так, чтоб полюбили и меня.

С.Степанов

Кончается лето

Последним ласковым теплом
Пока что балует нас лето…
Прозрачно небо, как стекло,
Промытое дождём и ветром.

Шеренги старых тополей
В старинном парке отдыхают,
И клумбы пышно вдоль аллей
Вовсю цветут, благоухают…

Плывёт по речке пароход,
Трава газонов изумрудна,
И в скорый осени приход
Ещё поверить очень трудно…

Н.Метелкина

Еще горят лучи под сводами дорог,
Но там, между ветвей, все глуше и немее:
Так улыбается бледнеющий игрок,
Ударов жребия считать уже не смея.

Уж день за шторами. С туманом по земле
Влекутся медленно унылые призывы…
А с ним всё душный пир, дробится в хрустале
Еще вчерашний блеск, и только астры живы…

Иль это — шествие белеет сквозь листы?
И там огни дрожат под матовой короной,
Дрожат и говорят: «А ты? Когда же ты?»-
На медном языке истомы похоронной…

Игру ли кончили, гробница ль уплыла,
Но проясняются на сердце впечатленья;
О, как я понял вас: и вкрадчивость тепла,
И роскошь цветников, где проступает тленье…

И.Анненский

Золотистою долиной
Ты уходишь, нем и дик.
Тает в небе журавлиный
Удаляющийся крик.

Сквозь прозрачные волокна
Солнце, света не тая,
Праздно бьет в слепые окна
Опустелого жилья.

За нарядные одежды
Осень солнцу отдала
Улетевшие надежды
Вдохновенного тепла.

А. Блок

Вот уже август заплакал дождями

Вот уже август заплакал дождями,
Лето, похоже, прощается с нами…
Жёлтые листья, пока ещё редко,
В кронах зелёных. Осенняя метка…

Рыжей капризницей осень станцует,
Нас, напоследок теплом поцелует…
Рыжие кудри мелькнут за окошком,
Осень спесива, как дикая кошка…

Будет что вспомнить, под песни метели,
Летние дни, словно сон пролетели…
Жаркое солнце, прохлада аллей,
Дни эти помни, но не жалей!

Снова завьюжит зима по просторам,
Мы заведём о весне разговоры…
И заскучаем по новому лету,
Ранней весны замечая приметы!

Г.Высоцкая

Сегодня закончилось лето,
И дождь не стихает с утра…
Тепло мы и пестро одеты,
А жарко ведь было вчера!..

Как быстро закончилось лето!
Мы ждали его целый год –
Оно промелькнуло кометой,
И снова к нам осень идет.

Внезапно закончилось лето…
Умчалось оно за моря
И скрылось за тучами где-то,
Оставив нам дождь сентября…

Ну что же, закончилось лето…
Но есть у нас теплый наш Дом.
Всю зиму мы будем согреты
Уютным домашним теплом.

Ну вот и закончилось лето,
Но ты не печалься о нём.
Мы знаем, что есть оно где-то,
И снова к себе его ждём!

Уходит тихо Лето,
одетое в листву.
И остаются где-то
во сне и наяву:
серебряная мушка
в сетях у паука,
не выпитая кружка
парного молока.
И ручеёк стеклянный,
И тёплая земля,
и над лесной поляной
жужжание шмеля.

Приходит тихо Осень,
одетая в туман.
Она с собой приносит
дожди из разных стран.
И листьев жёлтых ворох,
и аромат грибной,
и сырость в тёмных норах.

А где-то за стеной
будильник до рассвета
стрекочет на столе:
«До бу-ду-ще-го ле-та,
до бу-ду-ще-го ле…»

Т.Собакин

Как пряди седые
жёлтые листья
в кронах зелёных
берёзок повисли.
Их ветер колышет
и шепчет при этом:
«Закончилось лето –
растаяло где-то»…
А утро холодное
зябким туманом,
укрыло берёзки
промозглым обманом.
Над рощей берёзовой
кружится стая,
тревожно крича,
в дальний в путь собираясь.
И плачет- курлычет
клин журавлиный,
прощаясь надолго
с краем любимым.
Листочки- слезинки
ветер срывает,
дождём золотистым
под ноги бросает.

Л.Трифонова

Конец лета

Пророчат осени приход
И выстрел в отдаленье,
И птицы взлет среди болот,
И вереска цветенье,
И рожь, бегущая волной, —
Предвестье урожая,
И лес ночной, где под луной
Я о тебе скучаю.

Вальдшнепы любят тихий лес,
Вьюрки — кустарник горный.
А цапли с вышины небес
Стремятся в край озерный.
Дрозды в орешнике живут,
В тиши лесной полянки.
Густой боярышник — приют
Веселой коноплянки.

У каждого обычай свой,
Свой путь, свои стремленья.
Один живет с большой семьей,
Другой — в уединенье.
Но всюду злой тиран проник:
В немых лесных просторах
Ты слышишь гром, и жалкий крик,
И смятых перьев шорох…

А ведь такой кругом покой.
Стрижей кружится стая.
И нива никнет за рекой
Зелено-золотая.
Давай пойдем бродить вдвоем
И насладимся вволю
Красой плодов в глуши садов
И спелой рожью в поле.

Так хорошо идти-брести
По скошенному лугу
И встретить месяц на пути,
Тесней прильнув друг к другу,
Как дождь весной — листве лесной,
Как осень — урожаю,
Так мне нужна лишь ты одна,
Подруга дорогая!

Роберт Бёрнс
Перевод С.Я.Маршака